Comida – Página: 7 – Zonatti Apps

O presente mais valioso de todos é o tempo livre – 25/12/2023 – Suzana Herculano-Houzel

O mundo está indo para o ralo. Democracias quebradas, liberalismo econômico que só atende aos mais ricos, extremos de temperatura e clima, cada vez mais desinformação e desigualdade inclusive em como se faz ciência (eu volto a isto na próxima coluna, prometo). Por quê? Eu me atrevo a arriscar uma resposta bastante simples: a complexidade … Ler mais

Uvas-passas: de alimento da Bíblia à polêmica de Natal – 20/12/2023 – Equilíbrio

É uma polarização ideológica gastronômica que surge sempre no mês de dezembro: afinal, a ceia será com passas ou sem passas? De um lado, estão os que odeiam e preferem se sentar à mesa com o tio que vota no espectro político oposto a comer qualquer coisa com a frutinha; do outro, aqueles que não … Ler mais

Nozes, feijões e grãos integrais fazem bem à saúde – 19/12/2023 – Equilíbrio

A resposta nunca foi tão clara: coma menos bacon e mais feijões. Uma análise publicada em novembro no periódico BMC Medicine, com base em dados de 37 estudos, acrescenta evidências de que comer menos alimentos de origem animal — especialmente carnes processadas— e substituí-los por grãos integrais, legumes e nozes está ligado a um menor … Ler mais

OMS tem novo guia alimentar infantil – 12/12/2023 – Equilíbrio

A Organização Mundial de Saúde (OMS) produziu um novo guia para alimentação complementar de lactentes e crianças de 6 a 23 meses de idade, trazendo as principais diretrizes sobre o assunto. O documento apresenta recomendações para orientar as famílias desde a amamentação, passando pela introdução alimentar até o consumo de diferentes alimentos, como o leite … Ler mais

Cafeína é aliada na concentração, mas há risco em excesso – 08/12/2023 – Equilíbrio

Esta é a edição da newsletter Cuide-se desta terça-feira (5). Quer recebê-la no seu email? Inscreva-se abaixo: Cuide-se Ciência, hábitos e prevenção numa newsletter para a sua saúde e bem-estar Queridinho para manter o pique, o café traz muitos benefícios ao organismo. Sim, mas, em excesso, pode causar problemas. Explico na edição de hoje prós … Ler mais

Ozempic em promoção pode ser golpe, farmacêutica alerta – 14/11/2023 – Equilíbrio e Saúde

A Novo Nordisk, fabricante de medicações usadas para tratar diabetes e, off label, gerar emagrecimento, como Ozempic e Rybelsus, disparou um alerta de golpe aos usuários. A mensagem informa que seus funcionários “não entram em contato oferecendo promoções diferenciadas” e pede que os pacientes desconfiem de “qualquer mensagem” com este perfil. A recomendação é lidar … Ler mais

Ultraprocessados ganham espaço na mesa do brasileiro – 08/11/2023 – Equilíbrio

Os alimentos in natura, ou seja, consumidos da forma como foram colhidos perderam espaço na mesa brasileira para os ultraprocessados, famosos na forma de sucos em pó e pão industrializado. Segundo pesquisadores da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP), cerca de 20% do total de energia consumida em 2017-2018 pelos brasileiros … Ler mais

Enem: veja dicas de alimentos para antes e durante a prova – 04/11/2023 – Equilíbrio e Saúde

O Enem (Exame Nacional do Ensino Médio) será feito neste domingo (5) e no próximo (12). Uma alimentação desequilibrada na véspera das provas pode atrapalhar —e muito!— o desempenho dos candidatos. Estar hidratado, ter uma boa noite de sono e fazer refeições saudáveis no dia e na semana do teste são fundamentais para não se … Ler mais

Como saber se você tem deficiência de ferro e como cuidar – 31/10/2023 – Equilíbrio e Saúde

O ferro é um nutriente essencial para muitas atividades que nosso corpo faz todos os dias, e ainda assim mais de um terço das mulheres adultas em idade reprodutiva nos Estados Unidos apresenta deficiência dele. A menstruação e a gravidez são as principais causas da deficiência. Os sintomas geralmente são pouco específicos e vagos, como … Ler mais

Pesquisadores descobrem genes associados ao vegetarianismo – 27/10/2023 – Equilíbrio

Nabeel Yaseen, professor de patologia da Universidade Northwestern, em Chicago, tentou parar de comer carne, mas o esforço durou apenas dez dias. Nesse período ele sentiu fraqueza física e mental, e abandonou a dieta. Mas a sua experiência rendeu um estudo publicado neste mês na revista PLoS One. Intrigado pela sua tentativa mal sucedida, o … Ler mais