Dieta vegana, mesmo ultraprocessada, atinge teor proteico – 25/07/2024 – Equilíbrio
Em estudo publicado na revista Jama Network Open, pesquisadores da FMUSP (Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo) analisaram a dieta de mais de 700 adeptos do veganismo residentes no Brasil. Os resultados indicam que, em média, os participantes consomem a quantidade recomendada de proteínas e aminoácidos essenciais. E têm uma dieta baseada principalmente … Ler mais