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As redes sociais estão repletas de informações conflitantes sobre óleos de sementes, azeite e outros óleos de cozinha populares. Então, qual óleo de cozinha é realmente o melhor? Para avaliar os óleos de cozinha, considere seus benefícios gerais para a saúde, sabor e impacto ambiental, disse Selina Wang, uma especialista líder em óleos comestíveis e … Ler mais
Certo dia, Yihai Cao, professor do Instituto Karolinska, uma universidade médica na Suécia, estava conversando com um estudante sobre um projeto de pesquisa. O aluno estava confuso sobre qual estudo desenvolver, e Cao notou que ele estava bebendo algo. “O que você está bebendo?”, perguntou, ao que o aluno respondeu: “é um refrigerante zero açúcar”. … Ler mais
Por anos, estudos têm mostrado que suplementos de creatina podem ajudar atletas mais jovens a construir músculos mais fortes. Agora, cientistas estão questionando se adultos mais velhos com risco de perda muscular relacionada à idade também podem se beneficiar do suplemento. Um número crescente de estudos sugere que a creatina pode aumentar os benefícios do … Ler mais
O jornalista Fergal Keane, em um poderoso relato pessoal, reflete sobre como é viver com depressão e transtorno de estresse pós-traumático (TEPT). Ele descreve sua busca para viver em equilíbrio. Suas descobertas ao longo do processo formam um estudo mais profundo sobre a felicidade, que pode ser aplicado tanto por pessoas com sérias dificuldades de … Ler mais
Grãos-de-bico não são ervilhas; são feijões. E, de forma mais ampla, são leguminosas —uma categoria de leguminosas celebrada por seus inúmeros benefícios à saúde. Veja o que os especialistas em nutrição têm a dizer sobre os grãos-de-bico. Eles são uma boa fonte de proteína vegetal Uma xícara de grãos-de-bico contém 14,5 gramas de proteína, cerca … Ler mais
O Carnaval é um momento esperado pela maioria dos brasileiros, seja pelo desejo de cair na folia e curtir blocos ou para aproveitar o feriado prolongado para descansar na praia ou piscina. Somando o período às altas temperaturas do verão, os copos térmicos ajudam a manter a bebida gelada —seja nas festas ou em casa. … Ler mais
“Ouvi dizer que é ruim o jantar ser a maior refeição do dia. Isso é verdade?” “O ditado existe há décadas: ‘Tome café da manhã como um rei, almoce como um príncipe e jante como um mendigo.’ Não é um mau conselho, dizem os especialistas. É também o oposto de como a maioria das pessoas … Ler mais
É cada vez mais comum ouvir falar de pessoas que consomem suplementos de cafeína. Nas redes sociais, não faltam vídeos explicando o que é a substância estimulante encontrada no café (e em diversos outros alimentos), seus benefícios e possíveis riscos. No TikTok, a hashtag #caffeine (cafeína, em inglês) soma mais de 412 mil publicações. Mas … Ler mais
Esta é a edição da newsletter Cuide-se. Quer recebê-la no seu email? Inscreva-se abaixo: Cuide-se Ciência, hábitos e prevenção numa newsletter para a sua saúde e bem-estar Imagine a cena: você está correndo uma maratona. Durante uma atividade tão longa, é preciso reabastecer a energia do corpo para evitar fadiga e manter o desempenho. O … Ler mais
Um dos fatos incontestáveis da vida cotidiana é que é notoriamente difícil fazer um ovo cozido com perfeição. O café da manhã pode, muitas vezes, ser tornar uma decepção quando, depois de quebrar a casca do ovo e mergulhar a torrada no que você espera que seja uma delícia gastronômica, você descobre que a gema … Ler mais