Mova-se com a tecnologia!
Parte do desafio deste ano envolve ir a um supermercado para identificar alimentos ultraprocessados e suas alternativas menos processadas. Marion Nestle, professora emérita de nutrição, estudos alimentares e saúde pública na Universidade de Nova York, aceitou ir ao supermercado local para analisarmos rótulos juntos. Também conversei com outros dois especialistas para entender como fazem … Ler mais
À medida que o Ano Novo se aproxima a cada ano, a primeira coisa que faço é garantir que tenho feijão-fradinho em casa — para poder preparar Hoppin’ John, o tradicional prato de “boa sorte” de leguminosas e arroz. Em segundo lugar, reviso o que aprendi nos últimos 12 meses. Como repórter de saúde, examinei … Ler mais
O sal torna nossa comida mais saborosa. Ele também é essencial para a vida. O sódio que está presente nesse tempero é primordial para manter a quantidade correta de água no corpo. Ele também ajuda as células a absorver nutrientes. O programa The Food Chain (“A Cadeia da Comida”, em tradução livre), do Serviço Mundial … Ler mais
“Você não vai acreditar, faz 10 dias que não te vemos. Para atingir os resultados dos seus treinos é preciso persistir.” Abri esse email no meio de dezembro incrédula. É claro, rede de academias, que há dez dias não me via. Estive com cólica, em meio a episódios de ansiedade e letargia. O sono desregulado. … Ler mais
Transformar sobras das ceias de Natal e de Ano Novo em refeições prontas e saborosas para os dias após as festas é uma tradição na mesa brasileira. Saber o que pode ser guardado e como armazenar, porém, faz muita diferença para a durabilidade dos alimentos e, principalmente, para garantir a saúde da família e evitar … Ler mais
No TikTok, influenciadores promovem o whey protein como a chave para construir músculos e nutrir corpos –tudo em uma rápida e conveniente colherada adicionada ao café ou a um smoothie. Não há dúvida de que a proteína é essencial para construir músculos, fortalecer ossos e manter seu sistema imunológico, digestão e níveis hormonais. Mas a … Ler mais
Na ceia de Natal ou ano novo, a farta disposição de várias comidas típicas pode acabar atrapalhando os planos alimentares de alguns e até provocando o aumento de peso. Enquanto para uns, ganhar alguns quilinhos pode acabar não ser o maior dos problemas, outros preferem a manutenção do peso e alimentação sem, necessariamente, abrir mão … Ler mais
Um estudo recente da Universidade de Leeds sugere que o consumo de peixes oleosos, cereais, frutas e de pequenas doses de álcool está associado à diminuição do risco de desenvolver artrite reumatoide, doença autoimune caracterizada principalmente por dores nas articulações. Por outro lado, café e chá podem aumentar os riscos de ter a doença. A … Ler mais
A FDA (agência reguladora de medicamentos e alimentos dos Estados Unidos) Unidos atualizou na quinta-feira (19) as definições do termo “saudável” para rotulagem de alimentos, uma medida que reflete mudanças na nutrição e que estreitou os limites de gordura saturada, açúcar e sal no que poderia ser vendidos nessa categoria. O esforço, que poderia ser … Ler mais
Durante as ceias de fim de ano é possível que você se veja diante de sentimentos mais complexos do que aproveitar as comidas que gosta, e se sinta refém de sofrimento ao encarar tantas opções. É comum (mas não normal) ouvir pessoas dizerem que “precisam” emagrecer após as festas. Mas o pesar de comer junto … Ler mais