Mova-se com a tecnologia!
Desde o início da civilização, as pessoas usam o sal para processar, conservar e melhorar os alimentos. Na Roma Antiga, por exemplo, o sal era tão importante para o comércio que os soldados recebiam seu “salarium” em sal. O sal era valioso, em parte, justamente pela capacidade de conservar os alimentos. Ele mantém os micróbios … Ler mais
Não seríamos capazes de sobreviver sem o sódio; nervos e músculos não funcionariam. Mas especialistas dizem que a maior parte das pessoas consome muito sódio, o que aumenta o risco de hipertensão e doenças cardíacas. Nos Estados Unidos, por exemplo, cerca de 95% dos homens e 77% das mulheres consomem, por dia, mais do … Ler mais
Nos últimos anos, as prateleiras dos supermercados reservadas aos temperos —e particularmente ao sal— ganharam uma diversidade inédita. Além da versão refinada (o popular sal de cozinha) e do sal grosso, foram lançados novos produtos, como o sal rosa do Himalaia, o sal light e o sal hipossódico. Em comum, todas elas prometem trazer benefícios … Ler mais