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Dificilmente um dia passa sem que haja um novo estudo e uma rodada de manchetes soando o alarme sobre alimentos ultraprocessados. Esta categoria abrangente —incluindo refrigerantes, carnes processadas e muitos cereais matinais, lanches, refeições congeladas e iogurtes com sabor— tem sido associada a uma série de problemas de saúde, como obesidade, diabetes tipo 2, doenças … Ler mais
Bruce Springsteen continua firme aos 75 anos. Ele fez mais de cem shows em 2023 e 2024. Suas apresentações frequentemente ultrapassam três horas. E ainda tem outras agendadas até julho do próximo ano. Como ele se alimenta para manter uma rotina tão exaustiva? “Eu como um pouco de fruta pela manhã e depois janto”, disse … Ler mais
Pessoas que foram restringidas a quantidades limitadas de açúcar nos primeiros anos de vida têm menos probabilidade de desenvolver diabetes e pressão alta mesmo após décadas, diz um novo estudo britânico publicado no fim de outubro no periódico Science. Na pesquisa, as consequências de um rigoroso racionamento de açúcar pelo qual o Reino Unido passou … Ler mais
Nunca consigo descobrir a melhor forma de programar minhas refeições com meus treinos. Devo comer antes ou depois de me exercitar? Todos nós já passamos por isso: são 18h e você acabou de chegar do trabalho. Você quer correr, mas está com fome. Deveria jantar primeiro e correr o risco de ter um desconforto estomacal? … Ler mais
Cardiologista e professor associado de medicina do Centro Médico da Universidade Vanderbilt, Deepak Gupta conta que quando discute as estratégias de gerenciamento da pressão sanguínea com os pacientes, geralmente eles já se adiantam, dizendo que sabem bem que devem reduzir o consumo de sal. “Mas essa não é a única mudança na dieta que ajuda”, … Ler mais
“O mundo fitness é fake. Ele não está preocupado com a sua saúde e o seu bem-estar”, afirma Bruno Gualano em seu curso na recém-lançada CasaFolha. “Por mundo fitness, entenda esse de maior sucesso nas mídias sociais”, completa. Doutor em educação física pela USP e professor da Faculdade de Medicina da mesma universidade, Gualano chama … Ler mais
Muitas vezes negligenciado, o solo é um dos maiores ecossistemas vivos do nosso planeta e a base de nossas vidas. Ele fornece 95% dos nossos alimentos, sustenta a biodiversidade global e ajuda a equilibrar o clima ao armazenar carbono atmosférico. É, também, uma enorme fonte de matérias-primas, desde o minério de ferro e a bauxita … Ler mais
Cite uma condição comum —doença cardíaca, diabetes tipo 2, câncer, demência, síndrome do intestino irritável— e há grandes chances de que seguir uma dieta rica em alimentos ultraprocessados esteja relacionado a ela. Mas a categoria de alimentos industrializados é grande e abrangente. Ela compõe cerca de 73% do suprimento de alimentos dos EUA e contém … Ler mais
Aviso: esta reportagem contém descrições de transtornos alimentares que alguns leitores podem considerar perturbadores. Quando era adolescente, Sarah Mizugochi, que tem 1,64 metro de altura, estava abaixo do peso. “Eu pensava em comida o tempo todo, e estava sempre com fome. A única vez que eu comia bolo era uma vez por ano, no meu … Ler mais
Correr pode ser ao mesmo tempo incrivelmente simples e complexo. Embora seja uma das formas mais intuitivas de exercício, dar o primeiro passo pode ser intimidante. A pandemia impulsionou um boom na corrida que continua em alta: os clubes de corrida estão se tornando mais populares, e muitas grandes provas de rua estão batendo recordes … Ler mais