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Tomates hidratam e podem ajudar a prevenir cânceres – 30/08/2024 – Equilíbrio

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Os tomates percorreram um longo caminho desde o século XVI, quando os europeus os chamavam de “maçãs envenenadas” porque acreditavam erroneamente que eram tóxicos. Agora, eles são o segundo vegetal mais consumido nos Estados Unidos (atrás apenas das batatas) e são reconhecidos por uma série de benefícios à saúde. Hidratantes, eles possuem 95% água. Uma … Ler mais

Por que você deveria incluir microverduras na dieta – 22/11/2023 – Equilíbrio

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Embora a dieta mediterrânea tenha sido tradicionalmente o principal padrão alimentar em inúmeros países, nos últimos 50 anos sofremos uma ocidentalização que foi refletida nos nossos pratos. Todos conhecemos os benefícios das frutas e vegetais, mas apenas 40 países (representando 36% da população mundial) têm capacidade para consumir esses alimentos regularmente. Diante do crescente interesse … Ler mais