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A saúde da pele está associada a uma junção de fatores como genética, hormônios, exposição solar e estilo de vida. A alimentação é um ponto importante quando a discussão é sobre o envelhecimento precoce. O consumo de açúcar é um dos principais vilões nesse sistema, já que contribui com o surgimento de rugas e flacidez. … Ler mais
Como enfermeira que trabalha em um centro de tratamento neurológico intensivo, testemunhei os efeitos repentinos e devastadores do derrame —ou AVC (acidente vascular cerebral)— tanto para os sobreviventes quanto para seus cuidadores. Após meu trabalho na enfermagem, tornei-me pesquisadora especializada nesta doença. O conhecimento do público em geral sobre fatores de risco de AVC é … Ler mais
Certo dia, Yihai Cao, professor do Instituto Karolinska, uma universidade médica na Suécia, estava conversando com um estudante sobre um projeto de pesquisa. O aluno estava confuso sobre qual estudo desenvolver, e Cao notou que ele estava bebendo algo. “O que você está bebendo?”, perguntou, ao que o aluno respondeu: “é um refrigerante zero açúcar”. … Ler mais
Durante gerações, o Gatorade e bebidas eletrolíticas similares têm sido ferramentas úteis para atletas que buscam uma vantagem competitiva. Em 1965, o Robert Cade e uma equipe de cientistas da Faculdade de Medicina da Universidade da Flórida criaram o Gatorade para ajudar jogadores de futebol americano a combater a exaustão pelo calor e as cãibras … Ler mais
O açúcar adicionado aos alimentos pode ser o “vilão” quando se trata da relação entre câncer no estômago e alimentação não saudável, enquanto o sal aumenta o risco de tumores para pessoas com hábitos considerados saudáveis. É o que mostra pesquisa realizada no Brasil e publicada na revista científica BMC Medicine. O estudo considerou como … Ler mais
Parte do desafio deste ano envolve ir a um supermercado para identificar alimentos ultraprocessados e suas alternativas menos processadas. Marion Nestle, professora emérita de nutrição, estudos alimentares e saúde pública na Universidade de Nova York, aceitou ir ao supermercado local para analisarmos rótulos juntos. Também conversei com outros dois especialistas para entender como fazem … Ler mais
A Câmara dos Deputados pode votar nesta terça-feira (17) o texto da reforma tributária que coloca refrigerantes e outras bebidas açucaradas na lista de bens e serviços prejudiciais à saúde e ao meio ambiente alvos do Imposto Seletivo, o “imposto do pecado”. O consumo de refrigerantes pode causar diversos problemas à saúde, como diabetes tipo … Ler mais
Pessoas que foram restringidas a quantidades limitadas de açúcar nos primeiros anos de vida têm menos probabilidade de desenvolver diabetes e pressão alta mesmo após décadas, diz um novo estudo britânico publicado no fim de outubro no periódico Science. Na pesquisa, as consequências de um rigoroso racionamento de açúcar pelo qual o Reino Unido passou … Ler mais
Cortar o açúcar nos mil dias entre a concepção e os 2 anos de idade de uma criança parece reduzir o risco de desenvolver problemas de saúde significativos na vida adulta, segundo uma nova pesquisa. A equipe de cientistas analisou o impacto do fim do racionamento de açúcar no século passado no Reino Unido. O … Ler mais
Mais de um terço dos norte-americanos adultos tem pré-diabetes, ou seja, níveis de glicose no sangue acima do normal que podem levar ao desenvolvimento da doença. E mais de 10% têm diabetes, caracterizada por uma concentração ainda maior de açúcar, que pode provocar doenças cardíacas, problemas de visão, AVCs, danificação nervosa e outras condições graves. … Ler mais