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O ferro é um nutriente essencial para muitas atividades que nosso corpo faz todos os dias, e ainda assim mais de um terço das mulheres adultas em idade reprodutiva nos Estados Unidos apresenta deficiência dele. A menstruação e a gravidez são as principais causas da deficiência. Os sintomas geralmente são pouco específicos e vagos, como … Ler mais
Nabeel Yaseen, professor de patologia da Universidade Northwestern, em Chicago, tentou parar de comer carne, mas o esforço durou apenas dez dias. Nesse período ele sentiu fraqueza física e mental, e abandonou a dieta. Mas a sua experiência rendeu um estudo publicado neste mês na revista PLoS One. Intrigado pela sua tentativa mal sucedida, o … Ler mais
Pessoas que consomem regularmente carne vermelha podem ter um risco maior de desenvolver diabetes tipo 2 com o passar dos anos, segundo um grande estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition. Aqueles que consomem frequentemente carnes processadas, como bacon, cachorro-quente e frios, têm um risco ainda maior. Reduzir o consumo de carne vermelha … Ler mais
A necessidade de combustível do seu corpo muda à medida que você envelhece. Por isso, seus hábitos alimentares também devem mudar. Você pode pensar em queimar calorias como “Passo 1 de estar vivo”, diz Herman Pontzer, professor de antropologia evolutiva na Universidade Duke. A comida fornece ao seu corpo o combustível necessário para se manter … Ler mais
O consumo de bebidas açucaradas teve um aumento de quase 16% (15,9%) de 1990 a 2018 em todo o mundo, passando de 2,4 porções por semana para 2,7, segundo um estudo global. As taxas, porém, variam consideravelmente entre as diferentes regiões, sendo América Latina e Caribe (7,8) e África Subsaariana (6,6) as duas localidades com … Ler mais
A alimentação é fundamental para manter a saúde e o bem-estar do nosso corpo. Ela fornece ao organismo os nutrientes essenciais para o seu funcionamento adequado, incluindo carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas, minerais e a água. A nutricionista funcional Cris Ribas Esperança comenta que alimentos são essenciais para a nossa sobrevivência e para manter uma boa … Ler mais
O consumo de alimentos ultraprocessados esteve associado a 57 mil mortes prematuras em 2019 no país, de acordo com nova pesquisa brasileira. Isso equivale a 1 em cada 10 (10,5%) de todas as mortes evitáveis naquele ano, de acordo com os dados computados do DataSUS. A pesquisa, conduzida pelo Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição … Ler mais
Para economizar, o brasileiro diminuiu o consumo de frutas, legumes e verduras, no primeiro semestre, e passou a compar mais itens menos nutritivos, como biscoitos, snacks, salgadinhos e refrigerantes. Já a carne bovina deu lugar a proteínas mais baratas. Em meio a um cenário de inflação alta, o consumidor gastou mais e levou … Ler mais
A inflação em julho caiu 0,68%, mas o grupo dos alimentos e bebidas avançou 1,3%, a maior alta do índice, segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). A sazonalidade de itens, como leite e frutas, e problemas na oferta externa, caso do trigo, têm impactado toda a cadeia de derivados, … Ler mais