Mova-se com a tecnologia!
Muitas vezes negligenciado, o solo é um dos maiores ecossistemas vivos do nosso planeta e a base de nossas vidas. Ele fornece 95% dos nossos alimentos, sustenta a biodiversidade global e ajuda a equilibrar o clima ao armazenar carbono atmosférico. É, também, uma enorme fonte de matérias-primas, desde o minério de ferro e a bauxita … Ler mais
O chocolate tem fama de longa data de causar acne. Há alguma verdade nisso? Na década de 1960, vários estudos analisaram a relação entre chocolate e acne. O maior estudo, que recrutou apenas 65 participantes, não encontrou relação entre os dois. Mas esse estudo foi depois criticado por ter inúmeras falhas de design. Estudos mais … Ler mais
Cite uma condição comum —doença cardíaca, diabetes tipo 2, câncer, demência, síndrome do intestino irritável— e há grandes chances de que seguir uma dieta rica em alimentos ultraprocessados esteja relacionado a ela. Mas a categoria de alimentos industrializados é grande e abrangente. Ela compõe cerca de 73% do suprimento de alimentos dos EUA e contém … Ler mais
Aviso: esta reportagem contém descrições de transtornos alimentares que alguns leitores podem considerar perturbadores. Quando era adolescente, Sarah Mizugochi, que tem 1,64 metro de altura, estava abaixo do peso. “Eu pensava em comida o tempo todo, e estava sempre com fome. A única vez que eu comia bolo era uma vez por ano, no meu … Ler mais
Correr pode ser ao mesmo tempo incrivelmente simples e complexo. Embora seja uma das formas mais intuitivas de exercício, dar o primeiro passo pode ser intimidante. A pandemia impulsionou um boom na corrida que continua em alta: os clubes de corrida estão se tornando mais populares, e muitas grandes provas de rua estão batendo recordes … Ler mais
Os tomates percorreram um longo caminho desde o século XVI, quando os europeus os chamavam de “maçãs envenenadas” porque acreditavam erroneamente que eram tóxicos. Agora, eles são o segundo vegetal mais consumido nos Estados Unidos (atrás apenas das batatas) e são reconhecidos por uma série de benefícios à saúde. Hidratantes, eles possuem 95% água. Uma … Ler mais
O Instituto Desiderata, em parceria com o Núcleo de Alimentação e Nutrição Escolar (NUCANE) da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) realizou, no final de julho, o evento “Ambientes alimentares seguros e saudáveis: transformando as escolas do Rio”, com o objetivo de discutir a implementação da Lei 7.987/2023, que institui ações de combate … Ler mais
São 4h40 da manhã, eu não consigo dormir e estou planejando um “glow up”, em uma cena cinematográfica de transformação, quando a protagonista do filme cansa de sofrer e toma as rédeas da própria vida. Vou acordar às 6h (ciente de que isso me valeria apenas 1h20 de sono), tomar um café da manhã equilibrado … Ler mais
A busca por opções mais saudáveis na dieta leva muitas pessoas a trocarem o óleo de cozinha pelo azeite. A esperança é de que a substituição ajude a emagrecer. No entanto, do ponto de vista calórico, não há diferença entre consumir um ou outro. O que muda são os benefícios nutricionais, que são maiores no … Ler mais
Quando o assunto é saúde, jantar em frente à TV não traz uma imagem positiva. Essa ideia surgiu nos Estados Unidos, no início do século 20. Ela evoca imagens de refeições com alimentos processados, cheios de sal e aditivos, em pratos equilibrados no colo das pessoas sentadas no sofá. E se você escolher um tipo … Ler mais