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O corpo da mulher passa por diversas mudanças durante a gravidez e continua no puerpério, os primeiros meses após a mãe ter o bebê. Nesse período, especialistas dizem que a atenção à alimentação deve ser tão saudável quanto na gestação, principalmente para aquelas que amamentam. Desde quando descobriu que estava grávida, Bárbara Fiorezzi, 29, priorizou … Ler mais
Da crocância crocante dos vegetais frescos à indulgência cremosa das sobremesas decadentes, todos nós temos preferências alimentares diferentes. Nossos paladares se desenvolvem de forma única, moldados pela genética, cultura e experiências pessoais. As preferências alimentares desempenham um papel importante na formação de nossos hábitos alimentares. Alimentos altamente palatáveis, ricos em açúcares, gorduras e sais, geralmente … Ler mais
Se você colocar um rato de laboratório em uma dieta, reduzindo a ingestão calórica do animal em 30 a 40%, ele viverá, em média, cerca de 30% mais. A restrição calórica, como a intervenção é chamada, não pode ser tão extrema a ponto de o animal estar desnutrido, mas deve ser agressiva o suficiente para … Ler mais
Fãs de norte a sul se deslocaram para o Rio de Janeiro (RJ) para presenciar o show gratuito de Madonna na praia de Copacabana neste sábado (4). As expectativas são altas e, ao que indicam as previsões meteorológicas, as temperaturas também serão. Para curtir o espetáculo sem surpresas, especialistas ouvidos pela Folha deram dicas sobre … Ler mais
Uma pesquisa sobre micróbios que viajam pelo trato digestivo do corpo aponta que alguns podem estar relacionados ao aumento do risco de desenvolver obesidade, enquanto outros podem ajudar a preveni-la. Não apenas isso, mas esses micróbios podem agir de forma diferente em homens e em mulheres, descobriu o mesmo estudo. “As descobertas revelam como um … Ler mais
Pizza, bolos, pães, massas —todas essas guloseimas saborosas geralmente contêm trigo, cevada ou centeio. E, portanto, glúten. Para a maioria das pessoas é puro prazer. Para outras, a ingestão desses alimentos é seguida de agonia: dor de estômago, náusea e outros sintomas desagradáveis. E o número de pessoas intolerantes ao glúten está cada vez maior. … Ler mais
A manteiga é um ingrediente básico da alimentação britânica há séculos, muito antes de surgir a margarina, no início do século 20. Em meados do século 20, as pessoas começaram a substituir a manteiga pela margarina, devido ao consenso cada vez maior de que todas as gorduras são ruins para a nossa saúde. A indústria … Ler mais
Os indicadores que avaliam alimentação infantil são diferentes entre OMS (Organização Mundial da Saúde) e Ministério da Saúde, de acordo com pesquisa da UFBA (Universidade Federal da Bahia) publicada na revista científica “Epidemiologia e Serviços de Saúde”, em março. Há disparidade entre as orientações para quatro indicadores que avaliam a alimentação complementar de crianças menores … Ler mais
Alergias alimentares podem ser um grande pesadelo para as crianças: cada refeição escolar ou festinha de aniversário pode representar um risco potencial à saúde. O estresse e a ansiedade que isso causa aos pequenos e aos pais podem ter um impacto enorme na vida social cotidiana da família e no planejamento de viagens e festas. … Ler mais
Em estudo divulgado no periódico Perceptual and Motor Skills, pesquisadores do Brasil e de Portugal investigaram as principais razões pelas quais as pessoas adotam dietas restritivas, ou seja, eliminam por completo certos alimentos de seu cardápio. Entre os participantes, os fatores mais associados a esse comportamento alimentar foram saúde, humor, controle do peso, preocupações éticas … Ler mais